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啤酒行业解决方案
啤酒行业的应用 昊化黎明作为食品工业安全清洗消毒方案提供者，以啤酒企业的生产环境、工艺、设备的清洗消毒为基础，通过“技术交流、工艺制定、跟踪服务”一站式服务，帮助生产企业提高生产效率，有效控制食品安全风险，保障您的产品质量。 一、酿造设备清洗 昊化黎明具有专业的CIP系统知识，针对不同清洗对象的CIP清洗程序和相应的清洗剂/消毒剂，我们的专业人员对客户CIP做现场调研，并根据现场调研情况提供我们专业的建议，保证客户在提高CIP清洗/消*质的基础上，节约CIP运行成本，昊化黎明可针对CIP提供以下服务： 1、 发酵罐、清酒罐深度刷洗 2、 发酵罐、清酒罐冷清洗 3、 酵母罐微生物控制方案 4、 麦汁煮沸除垢方案 5、 麦汁薄板除垢方案 二、回收瓶清洗 针对回收瓶的各种霉斑、标贴等不同污垢，昊化黎明研发了具有针对性的清洗剂和添加剂，根据您的实际污垢和洗瓶机现状，给予专业技术指导。 1、洗瓶机介绍
2、洗瓶添加剂作用
作用 螯合水中的钙镁等金属离子，防止污垢沉淀。去除霉斑。 减少溶液的表面张力，增加清洗的渗透能力。减少标签的脱落时间。 表面活性剂具有消除泡沫的作用。 增加湿润能力。 分散脂肪和油墨的功能。 3、标签的脱落原理 • 碱液渗透过标签，和胶水反应。从而去除标签和瓶子表面的连接。 • 洗瓶添加剂的作用是减少碱液的表面张力，增加渗透能力和减少渗透时间。 • 洗瓶添加剂可以加速被溶胶水的分散。减少脱标时间。 标签和瓶子玻璃的表面连接示意图如下
4、洗瓶机除垢 昊化黎明有机除垢剂，在保证设备和人员安全的情况下，对洗瓶机各个部位进行除垢，保证喷淋效果、减少能源消耗。 5、温热水阻垢 昊化黎明阻垢剂，针对温热水区结垢、洗瓶冲洗水碱度高等情况，在10-20ppm浓度下，即能达到阻垢效果。 三、输送链道润滑 选择适合的链道润滑剂可确保输送过程的正常运行，昊化黎明为您提供适用性强、使用方便的链道润滑产品。创新的链道润滑工艺，更加适合啤酒生产企业，使您拥有经济卫生的良好润滑效果。 1、润滑剂分类 抑菌型润滑剂、低泡抑菌型润滑剂、杀菌型润滑剂（纯生、鲜酒用）、高速易拉罐用润滑剂 2、润滑工艺
3、润滑系统清洗工艺
四、杀菌机卫生解决 巴氏杀菌机冷却系统极易滋生细菌，啤酒杀菌的过程中，由于杀菌机固有的半密封箱体结构、适宜微生物滋生的温度设定以及杀菌过程中由于爆瓶产生的水质变化，极易于微生物大量繁殖生长。所以，随着生产的进行，杀菌机内大量的黏菌和藻类滋生，对杀菌机内水质的清洁、喷淋管的通透造成严重影响。 益康LM-V是一种广谱、高能、无毒的长效*。本品通过断开细菌和藻类蛋白质的键而起抑菌作用，与微生物接触后，能迅速地抑制其生长，从而导致微生物细胞的死亡。并能穿透粘泥附在壁上的生物膜，起到生物剥离作用，对于巴氏灭菌器中的微生物有很好的抑制作用。添加量为50-100ppm时，即可达到99-100%的抑菌力。
五、设备表面COP清洗工艺 适用于食品饮料设备表面重污的清洗，使用含螫合子剂的清洁剂，以泡沫的形式附着设备表面，使产品与被清洗表面有很长的接触时间，达到优良的清除顽固污垢的能力。
六、区域空间消毒工艺 根据客户需求选择合适的区域空间消毒工艺。推荐使用安全、无刺激、环保的消毒剂，保证食品生产安全。
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